ugbg20@mail.ru 8(347)2-72-09-26 Версия для слабовидящих
Войти:
Уфимская городская башкирская гимназия №20 имени Фатимы Хамидовны Мустафиной
Мостафина Фатима Хәмит ҡыҙы исемендәге 20-се Өфө ҡала башҡорт гимназияһы
Главная
Об условиях питания и охраны здоровья учащихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ
Условиях питания, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ 
 Сбалансированное горячее питание обучающихся в гимназии осуществляется в столовой на 186 посадочных мест. Столовая оборудована современной техникой для приготовления качественной пищи. Питание обучающихся 1-4 классов двухразовое (завтрак, обед), 5-11 классов одноразовое (завтрак). 

Условия организованного питания и охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ 
 Одной из задач МБОУ «УГБГ№20 им. Ф.Х. Мустафиной» ГО г.Уфа является создание здоровьесберегающей среды и охраны здоровья учащихся. Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Поэтому по-прежнему остается актуальной проблема обеспечения высокого качества и безопасности питания детей в образовательном учреждении. 
 Добиться кардинального изменения в улучшении школьного питания можно, прежде всего, за счет мер по совершенствованию его организации. Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в в гимназии развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, качественным и количественным составом рациона питания, качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков. 
 Основные задачи по организации питания обучающихся: 
 - обеспечение питанием всех учащихся; 
 - обеспечение дотационным и бесплатным питанием льготных категорий обучающимся; 
 - создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся; 
 - формирование у школьников культуры питания; 
 - укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока и столовой;
 - развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания; 
 - обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания. 
 В МБОУ «УГБГ №20 им. Ф.Х. Мустафиной» создана и успешно работает комиссия по питанию, бракеражная комиссия. В столовой ведутся рабочие журналы: бракеража сырой и готовой продукции, журнал регистрации температурно-влажностного режима в складских помещениях и холодильных шкафах, журнал витаминизации блюд, журнал проверок сотрудников на гнойничковые заболевания. 

Школьная комиссия по контролю организации и качества питания обучающихся осуществляет производственный контроль: 
- за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом; 
- за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню; 
- за качеством готовой продукции;
- за санитарным состоянием пищеблока;
- за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
- за организацией приема пищи обучающимися;
- за соблюдением графика работы столовой и буфета;
- проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнения других требований, предъявляемых надзорными органами и службами. 
Большая роль в организации горячего питания обучающихся в гимназии отводится классным руководителям. Формирование у школьников культуры питания проходит через беседы на классных часах, «Уроках здорового питания», конкурсах, анкетированиях и т.д. Вопросы здорового питания обсуждаются с родителями на классных и общешкольных родительских собраниях. 

Непосредственное участие в работе по контролю за организацией и качеством питания в гимназии принимают медицинские работники, которые вместе с членами школьной комиссии выполняют следующие функции:
- осуществляют контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации; 
- проверяют оформление ежедневного меню, его соответствие утвержденному меню и реализуемой продукции; 
- следят за соблюдением правил приготовления пищи и санитарно-эпидемиологического режима в столовой и на пищеблоке; 
- на основе органолептических свойств готовой продукции оценивают ее безопасность и качество и разрешают к выдаче;
- осуществляют забор суточной пробы;
- контролируют санитарное состояние и содержание пищеблока и соблюдение правил личной гигиены работниками столовой. 
Для пищеблока столовой приобретено современное оборудование-электропечь, посудомоечная машина и т.д. Это позволяет улучшить качество школьного питания. 

ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ 
 Охрана здоровья обучающихся в образовательном учреждении включает в себя: 
 · соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
 · организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
 · оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
 · организацию питания обучающихся; 
 · определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
 · пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда; 
 · прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и диспансеризации; 
 · профилактику и запрет курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных и одурманивающих веществ; 
 · обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе; 
 · профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в школе;
 · проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий; 
 · проведение уроков о здоровом образе жизни, тематических классных часов, оформление стенгазет, изготовление информационных и агитационных буклетов, защита индивидуальных проектов, создание презентаций; 
 · организацию родительского лектория; 
 · сотрудничество с субъектами профилактики; 
 · проверку исправности и испытания спортивного инвентаря;
 · инструктажи по ТБ;
 · организацию работы по гражданской обороне и действиям в ЧС; 
 · проведение мероприятий по антитеррористической безопасности. 
Медицинская деятельность в гимназии осуществляется на основании Договора о сотрудничестве с Государственным бюджетным учреждением здравоохранения Республики Башкортостан Детской поликлиникой №3 города Уфа. Состояние здоровья школьников – показатель эффективности образования, поэтому основными направлениями работы медицинского кабинета являются профилактика травматизма и санитарно-профилактическая. В связи с этим медицинские работники в осенний период активно проводят иммунизацию против гриппа. В течение учебного года проводится витаминизация третьего блюда для всех учащихся. Осуществляется ежедневный контроль организации питания, технологии приготовления пищи, мытья посуды, бракераж готовой пищи. В школе ежегодно проводятся медицинские профилактические осмотры детей специалистами разных профилей, ведется мониторинг состояния здоровья. С целью дифференцированного подхода к организации уроков физкультуры, все обучающиеся в зависимости от состояния здоровья разделены на физкультурные группы: основную, подготовительную, специальную группы здоровья. Занятия в этих группах отличаются объемом и структурой физической нагрузки, а также требованиями к уровню освоения учебного материала.
0
Поделиться в:
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарий